野生花旗參 - 大補元氣
野生花旗參產量稀少，為最珍貴草藥之一，有效成分人參皂甙含量最高，是普通花旗參的數倍，是為滋補極品。中醫處方上，野生花旗參比其他人參更具的療效，是一般人工栽培的人參無法替代的。野生花旗參滋補元氣，配合野生石斛、麥冬、無花果煲雞湯，能提高免疫力，促進血液循環，適合工作忙碌，經常捱夜疲勞的你補充體力。
花旗參 (American Ginseng, 學名：Panax quinquefolius) ，也被稱作西洋參，是一種用於調養身體，具有滋補功效的草藥。原產於美國和加拿大，目前美國所出產的花旗參以威斯康辛州為主，最受廣大客戶喜愛。花旗參分為野生、半野生、移種、人工種植等。
人工種植花旗參
花旗參在農場裏人工栽培， 採用遮蔭方法減少陽光直接照射，並且採用處女土 (即未經耕種花旗參的土壤)，保證土壤肥沃，讓花旗參健壯成長。優質的花旗參參齡一般在3至5年左右，呈淺黃色，參身皮紋粗糙，體質結實而重，橫切面內的圈紋較為明顯，嚐起來味道苦中帶甜，有回甘味。
威斯康辛州花旗参種植場，照片來源 ginsengherbco-op.com
半野生花旗参
「半野生花旗參」也被稱爲「移種野參」。由於純野生的花旗參生長週期長，自我繁殖力弱，所以純野生的花旗參產量極低。農戶便將在野外生長出來的花旗參幼苗移植到農場培養；或是進行人工播種，將野生花旗參的種子播種在野外森林中，通過農戶監察照顧來提高產量。半野生的花旗參一般參齡在6年左右，比一般人工繁殖的花旗參含有更高的「花旗參皂甙」有效成分，滋補功效更強，香味更加濃郁。
純野生花旗參
純野生的花旗參，自然生長在美國原始森林中，吸收天地之精華，不受人為干預而自然生長，花旗參皂甙含量最高，是普通花旗參的數倍。野生的花旗參通常參齡較高，可長達10年以上，十分稀有，也受到政府嚴格規管，售價格也極高。純野生的花旗參特點每棵形狀不同，蘆頭完整，參體橫紋密集細緻，參體粗壯，呈深啡色，參味甘濃，回甘口感持久，乃是滋補極品。中醫處方上，野生花旗參比其他人參更具的療效，是一般人工栽培的人參無法替代的。
正品正貨
因市面上花旗參質素參差不齊及難以鑒別，建議大家於有信譽的商戶購買。
寶榮行的花旗參從威斯康辛州生產商直接購入，而生產商是美國 Ginseng & Herb Cooperative (GHC) 的成員，受到美國威斯康辛州花旗參農業總會 The Ginseng Board of Wisconsin 的監管，通過GHC銷售的威州花旗參，每棵人參都經過測試，以確保品質和純度。寶榮行的花旗參經過我們嚴格監控，修剪及包裝，保證貨品質素。
處理及保存
請將花旗參存放在陰涼乾燥的密閉容器中，存放冰箱內，煲湯前先蒸15分鐘至軟身再自行切片食用亦可。
寶榮行亦為顧客提供花旗參切片磨粉等服務。
野生花旗參滋補雞湯
現在為大家介紹一款「野生花旗參滋補雞湯」，大補元氣，配合野生石斛滋陰補腎，清肝明目；再加上麥冬，滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩；無花果是天然甜味劑，含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑， 有美容養顏的作用。
材料 (4人份量)
美國野生花旗參 4條
野生石斛 2湯匙
麥冬 2湯匙
土耳其無花果 2個
雞 1.5磅
方法步驟:
- 花旗參條洗淨後用清水浸泡2-3小時然後切開 (或可用花旗參片)。 其他材料洗淨浸軟。 或可放原支野生花旗參，但需要煲更長時間直至變軟。
- 雞隻清洗乾淨，去除頭尾及内臟，冷水連雞一同煲滾，大火氽水8分鐘。
- 將所有材料放進鍋裡，大火煲10分鐘後，轉中小火煲2小時，最後加少許鹽調味 (或Instant Pot - High Pressure 45 分鐘，自然排氣) 。
除了野生人參外，我們還有各款美國花旗參 、花旗參茶、花旗參粉以供選擇。 請參考以下連結: -
花旗參茶，花旗參粉 AMERICAN GINSENG TEA AND POWDER