端午節的來源和習俗
農曆五月初五是端午節 (西曆2022年6月3日)，又稱龍舟節，已有兩千多年的歷史，是中國最重要的三大節慶之一。
端午節的來源
端午節在古代是祛病防疫的節日，人們把香草掛於門上，稱為「懸蒲艾」，毒驅擋邪。
後來演變成紀念詩人屈原的傳統節日。相傳戰國時期的愛國詩人屈原於這一日投江自盡，以死殉國，沿江百姓紛紛引舟競渡前去打撈，並將米、肉（即現代的糉子）等投入江中，以免魚蝦蠶食他的身體。
賽龍舟
NYC The Official Guide - Dragon Boat Festival 紐約法拉盛龍舟節
端午節的習俗當然少不了賽龍舟和吃糉子，今年紐約龍舟節七月三十至三十一日在法拉盛舉行，我們在欣賞龍舟健兒比賽同時也品嚐美味的糉子。
包糉子
糉子是以糯米包着肉、花生、綠豆、蛋黃及其他材料，再以竹葉包裹而成 ，獨具竹葉清香。
現在各地糉子不論造型或餡料，都有五花八門的變化。糉子大致可分為鹹和甜兩種，例如加入了蝦米、香菇、豬肉的粽子是鹹的，而加入紅豆、綠豆的糉子則是甜的鹼水糭，沾糖吃更香口。時至今日，市場上食材越來越豐富，年年推陳出新，「鮑魚干貝糉」更是頂級美味。
鮑魚糭(鹹肉糭)
鹼水糭（甜糭)
祝大家度過一個快樂團圓的端午節，和家人們一起吃糉子吧。
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