{"id":8174769373404,"title":"厄瓜多爾 極品特厚黃花膠 (乸膠) 2-3頭","handle":"premium-extra-thick-dried-fish-maw-female-from-ecuador-f2-3","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e厄瓜多爾 極品特厚黃花膠 (乸膠) \u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產地:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e厄瓜多爾\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e規格: \u003c\/strong\u003e2-3隻\/磅 (16安士),膠身極厚,極品矜貴。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特點:\u003c\/strong\u003e極品特厚黃花膠 (乸膠)是花膠中體型較大、膠身極厚,煮後不腥不潺不溶化,口感較軟身。厚黃花膠品質優越, 更適合用來做成燉花膠、扒花膠菜式,極品矜貴。特厚黃花膠 (乸膠):富含骨膠原、蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是女性滋補養顏的珍品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e花膠如何分【公】【乸】 ? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e黃花膠(公膠)\u003c\/strong\u003e 肚形長而窄,肚身較厚而邊薄,表面會有兩條突顯的長坑紋。 質地較結實,不宜在烹調時受熱溶化。 更適合扒花膠,炆餸等菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e黃花膠(乸膠) \u003c\/strong\u003e 肚形呈現圓闊橫紋,厚度平均。 質地較厚身,烹調後較容易變軟,口感較腍軟糯,適合煲湯及花膠羹、甜品等菜式。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c!-- TABS 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厄瓜多爾 極品特厚黃花膠 (乸膠) 2-3頭

產品介紹

厄瓜多爾 極品特厚黃花膠 (乸膠)

產地: 厄瓜多爾

規格: 2-3隻/磅 (16安士),膠身極厚,極品矜貴。

產品特點:極品特厚黃花膠 (乸膠)是花膠中體型較大、膠身極厚,煮後不腥不潺不溶化,口感較軟身。厚黃花膠品質優越, 更適合用來做成燉花膠、扒花膠菜式,極品矜貴。特厚黃花膠 (乸膠):富含骨膠原、蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是女性滋補養顏的珍品。

花膠如何分【公】【乸】 ?

黃花膠(公膠) 肚形長而窄,肚身較厚而邊薄,表面會有兩條突顯的長坑紋。 質地較結實,不宜在烹調時受熱溶化。 更適合扒花膠,炆餸等菜式。

黃花膠(乸膠) 肚形呈現圓闊橫紋,厚度平均。 質地較厚身,烹調後較容易變軟,口感較腍軟糯,適合煲湯及花膠羹、甜品等菜式。

單品: 013403M100
$500.00
已達到最大可用數量。
  • 花膠,又名魚肚,是魚鰾的乾製品,以富有膠質而著稱。
  • 花膠分為黃花肚、鱔肚、廣肚、扎膠和花膠筒等。
  • 花膠有雌雄之分。 雄肚發頭較大,爽口結實,不易溶化,富有食療效用。雌肚則發頭較小,薄身軟腍,較易溶化,有美容之效。 雄肚價錢比雌肚為高。
  • 花膠滋補名貴,被視為與鮑、參、翅齊名的四大海味之一。
  • 魚肚含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效,幫助人體迅速消除疲勞,更對外科手術病人傷口之恢復有幫助。
  • 花膠在烹煮前需要浸泡。將花膠放在盆裡用凍水浸泡過夜或至少12小時。翌日換水加入白醋再浸泡一次,如果花膠能用手捲起來,那就是泡好了。注意雄肚長時間烹煮亦不易溶化,雌肚則不能受熱,不宜烹煮過久。
  • 花膠是最適宜用來炮製靚湯的滋補食材。很多人更喜歡用花膠代替魚翅或燕窩燉湯。
  • 經典花膠菜式包括花膠扒花菇、燉花膠、花膠海參湯,名貴有益, 是家庭聚會、婚宴或 賀年佳餚。

本網站銷售的商品或相關陳述,並未經美國食品和藥物管理局(FDA)的評估審查 ,因此本陳述不能用於診斷、治療、治愈或預防任何疾病。如有任何疑問,請在使用本產品前諮詢醫師。

鮑魚、海參、花膠、 干貝等屬於海洋產品,每次來貨不盡相同,因此每磅的貨品數量略有不同, 經過我們嚴格監控,保證貨品質素不變, 請放心購買。

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