美國乾蝦米 (中/大)
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美國本土出產的蝦米,特別鮮甜飽滿,用途廣泛,能增加菜餚鮮味,是家居常備的海味品。另外蝦米含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、碘、鋅、硒等礦物質,能維持心臟健康、具有預防骨質疏鬆、益腎補陽等的作用。
小貼士:
- 如何識别加色素的蝦米? 没添加色素的蝦米,雖外皮微紅,但裏面的肉卻是黄白色的。而添加了色素的蝦米,皮肉都是紅的。因為色素基本上没有氣味和味道,所以用鼻子嗅和用嘴嚐都感覺不到。若想測試蝦米有否添加色素,可先用水泡上數粒蝦米,如加色素,則水會變紅。
- 蝦米需放入冰箱儲存,不然容易發霉
- 存放太久的蝦米,色澤變暗,香味流失。
SKU: 010303L151L
基本知識
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