雪蛤膏(去衣乾剝)
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雪蛤膏,學名「中國林蛙」,是出自一種名叫「雪蛤」的動物體內的脂質,在中國是歷史悠久的名貴補品,當中吉林出產的雪蛤膏為上品。用溫水浸泡後可膨脹10至15倍,口感黏滑柔軟。中藥性味屬甘、鹹,性平,功效具有補腎益精,養陰潤肺,美容駐顏之功效,被譽為美容食品。
常用菜式包括冰糖雪蛤膏、木瓜炖雪蛤膏。烹調前先用溫水浸泡8至12小時 變軟,再放入開水中煮片刻,加幾滴酒除去腥味,即可烹調。
注意事項 :
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- 詳細資料請見包裝說明。
SKU: 083131C151
3盎司
基本知識
免責聲明
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