玛卡黑枸杞补肾汤
近年在全球掀起了玛卡养生热潮，原产于南美秘鲁的高原植物，生长在极端的气候环境，又称秘鲁人参。当中黑玛卡产量稀少，营养价值最高，被誉为「玛卡之中的黑钻石」。黑玛卡再配上黑枸杞两种超级食物煲汤，气味独特，能为你增添活力，改善睡眠质素， 提高生育能力，补肾驱寒。
玛卡可以磨成粉末或直接添加到牛奶、燕麦片、烘焙食品中以及泡茶、煲汤等。
材料：
四人份量黑玛卡6-8 颗（每人2小颗或者 1大颗
野生黑枸杞 2茶匙
淮山 5片
党参 4-6条
瘦肉 1.5 磅
方法步骤：
- 玛卡放入冷水中浸半小时。 其他材料洗净备用。
- 瘦肉切块氽水5分钟。
- 将所有材料放进锅里 （黑枸杞后下），大火煲10分钟后，转中小火煲2小时，起锅前加入黑枸杞和少许盐调味 (或 Instant Pot - High Pressure 45 分钟，自然排气)，取出玛卡切片即服用。
注意事项 ：
- 玛卡必须经过煮沸才可使用。
- 甲状腺亢进者、肝肾有疾病者忌食。
- 患有相关荷尔蒙敏感疾病者以及服用相关抗荷尔蒙药物者忌服。 如乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、子宫内膜异位症、子宫肌瘤等。
- 孕妇、哺乳期中的女性，建议由医师评估后再食用。