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猴头菇外形似猴头，为珍贵的山珍，有「素中荤」之称，气味独特，近年深受大众欢迎。含有多种氨基酸，维生素B1、B2及多种矿物质，有助舒缓肠胃病及降血糖及降胆固醇，增强免疫力及抗氧化作用。入馔荤素皆宜，配合肉类或海鲜，或炒或炖汤，滋味养生。
注意事项：
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