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市面上售卖的冬菇,大致有十多种,可依照产地及形态分别。以质素而言,花菇为最佳,其次是厚菇,最后是冬菇。
茶花菇爆花程度较低,茶色者称谓茶花冬菇,纹理比白花菇较不明显, 菇味香浓有嚼劲,是既健康又美而廉的食材。
去丁茶花菇 2-3cm - 8 盎司(227 克) is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
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