白花菇 2.8-3.3cm
$9.50
市面上售卖的冬菇，大致有十多种，可依照产地及形态分别。以质素而言，花菇为最佳，其次是厚菇，最后是冬菇。爆花程度最高的，称为白花菇，是冬菇中的 优良品种。
白花菇体大肉厚，纹理明显，肉质腍中带爽脆，有浓郁香菇味，为汤和菜肴提供芳香的风味和质地，适合炆煮菜式。它含有丰富的膳食纤维、叶酸、维他命名D、 C等营养成分， 并且有助缓解高血压、高血脂等疾病，降低胆固醇。适合炆煮菜式，例如一道「生菜蚝豉炆花菇」宴客，或送礼自奉，大方得体。
请参阅宝荣厨房，了解更多发菜蚝豉焖花菇食谱。
SKU: 010502C202L
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