玉屏風散湯 - 紓緩鼻敏感

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玉屏風散湯 - 紓緩鼻敏感

近日天氣回暖,春臨大地,快到繁花盛開的季節,也帶來了鼻敏感等症狀。除了先天性氣管毛病外,後天性致敏原因,例如天氣變化、花粉、塵埃等,也可誘發過敏性鼻炎及花粉症,患者突然或者反覆打噴嚏、鼻癢、鼻塞、流鼻水等症狀,晚上乾咳、睡眠受擾、苦不堪言。

中醫認為鼻敏感以內因肺、脾、腎之虛損、免疫力下降;外因風寒乘虛而入,或因某些飲食物觸發,或因環境因素 (花粉、塵埃、 轉季等) 而致病。中醫名方 - 玉屏風散,就是針對氣虛和鼻敏感的良方。方中黃芪甘溫,內補脾肺之氣,外可固表止汗;白朮健脾益氣;防風走表而散風邪,這三味草藥能提高人體體質,就像是給人圍了道屏風,讓病菌不易上身。 此方對於反覆上呼吸道感染及支氣管哮喘,也有一定的舒緩作用。


材料:

黃芪 15g/0.5oz

白朮 12g/0.4oz

防風 9g/0.3oz

白芷 9g/0.3oz

生薑 3片

瘦肉 1.5 磅

方法步驟:

  1. 材料洗淨備用。
  2. 瘦肉切塊氽水5分鐘。
  3. 將所有材料放進鍋裡,大火煲10分鐘後,轉中小火煲1.5小時,起鍋前加少許鹽調味 (或 Instant Pot - High Pressure 45 分鐘,自然排氣)。


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  • Ivy Yim
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