川貝海底椰潤肺素湯
冬天正式開始，意味着氣温下降。不少人氣管敏感發作，對於久咳不停，晚上咳嗽，川貝也許是你的治咳良藥，我們介紹這款「川貝海底椰潤肺素湯」，有助清肺潤肺，化痰止咳，加入核桃代替肉類，更有溫補助陽、補腦補腎的功效。
川貝苦甘微寒，有清熱潤肺，化痰止咳作用。川貝雪梨是一道常用的藥膳, 口味甜中帶點苦，有清熱化痰止咳的作用。海底椰也是知名的潤肺止咳湯料，有清熱除燥、滋陰補腎、美容養顏的功效。
加入堅果代替肉類，是素食主義者的另類選擇。核桃、腰果、栗子是常用湯料，做法簡單又美味，營養豐富。
材料：
川貝 0.5 oz
海底椰 0.5 oz
雪梨乾 5 pcs
南杏 1 tbsp
蜜棗 2 pcs
核桃 1 oz
方法步驟：
- 材料稍作浸泡洗淨備用。
- 將所有材料放進鍋裡，大火煲10分鐘後，轉中小火煲2小時。
注意事項 :
- Sophia Tsao
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