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Chuan Bei and Dried Sea Coconut Vegan Soup

川貝海底椰潤肺素湯

冬天正式開始,意味着氣温下降。不少人氣管敏感發作,對於久咳不停,晚上咳嗽,川貝也許是你的治咳良藥,我們介紹這款「川貝海底椰潤肺素湯」,有助清肺潤肺,化痰止咳,加入核桃代替肉類,更有溫補助陽、補腦補腎的功效。

川貝苦甘微寒,有清熱潤肺,化痰止咳作用。川貝雪梨是一道常用的藥膳, 口味甜中帶點苦,有清熱化痰止咳的作用。海底椰也是知名的潤肺止咳湯料,有清熱除燥、滋陰補腎、美容養顏的功效。

加入堅果代替肉類,是素食主義者的另類選擇。核桃、腰果、栗子是常用湯料,做法簡單又美味,營養豐富。

材料:

川貝 0.5 oz

海底椰 0.5 oz

雪梨乾 5 pcs

南杏 1 tbsp

蜜棗 2 pcs

核桃 1 oz

方法步驟:

  1. 材料稍作浸泡洗淨備用。
  2. 將所有材料放進鍋裡,大火煲10分鐘後,轉中小火煲2小時。

注意事項 :

  • 孕婦慎用川貝,請在使用本產品前諮詢醫師。