厄瓜多尔 极品特厚黄花胶 (公) 7-9块

产地: 厄瓜多尔

规格: 7-9块/磅 (16安士)，大约9 至11吋长，胶身呈条纹，质地结实，胶身极厚，极品矜贵。

产品特点: 黄花公胶以大黄花鱼鱼鳔晒成，煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口，烹调后结实弹牙，为顶级花胶之一。黄花胶含有丰富的蛋白质、胶质和硬度都很好，可以调节内分泌、增强免疫力，适合滋补身体。特厚黄花胶 (公胶) 滋补功效更高， 是补而不燥的型珍品，特别是怀孕的女性和做手术后的人士的最佳补品。

花胶如何分【公】【母】 ？

黄花胶(公胶) 肚形长而窄，肚身较厚而边薄，表面会有两条突显的长坑纹。 质地较结实，不宜在烹调时受热溶化。 更适合扒花胶，炆餸等菜式。

黄花胶(母胶) 肚形呈现圆阔横纹，厚度平均。 质地较厚身，烹调后较容易变软，口感较腍软糯，适合煲汤及花胶羹、甜品等菜式。