日本神野溏心吉品鲍 34-36头
$373.00
限量发售！
产地: 日本
净重: 34-36只/磅 (16安士)
产品特点: 日本号称鲍鱼皇国，制作鲍鱼的技术精湛，日本吉品鲍是众所周之的世界三大鲍鱼之一（另外两种是网鲍与禾麻鲍），出产于日本岩手县名叫“吉滨”的地方。而“溏心“是指鲍鱼经干制、涨发后，将其煮至中心部分呈不凝结的半液体状态，入口时有软心糖一般的口感，黏黏软软。糖心吉品鲍色泽较深，呈棕褐色，味浓滑爽，带甜有浓郁的糖味（由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来）和鲍鱼香味。溏心吉品鲍存放一段时间后，表面会出现一层白霜，是鲍身蛋白质泛面所致，并不损鲍鱼质量，反而是上溏心吉品鲍重要标志之一。
*用清水浸发鲍鱼时不要加入姜、葱和酒等，以免破坏干鲍本身的鲜味。
SKU: 013212J127
对健康的益处
基本知识
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