如何挑选干燕窝?

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如何挑选干燕窝?

什么是燕窝?

燕窝是由金丝燕口里吐出的唾液凝结而成。燕窝分为:官燕、毛燕、血燕、屋燕、洞燕等。常见的商品形态又分为:燕盏、燕角、燕条、燕丝、燕碎等。其中:官燕为燕窝之极品,品质上乘。燕窝筑建在悬崖峭壁上,为天然名贵补品,质地高超,在华人中医药里,被列为滋补益身的珍品。


燕窝的营养价值?

  • 燕窝营养丰富,含有大量蛋白质及多种维生素,能润肺立气,生津益血,滋阴养颜等。
  • 燕窝润而不滞,补而不燥等功效,男女老幼均适合。
  • 长期服食,有养颜润肤延年益寿之功。


如何挑选优质燕窝?

  • 真燕窝质硬脆、味微甘、燃烧无烟臭,浸水后晶亮透明、有弹性、两手拉扯可伸缩而不断;假燕窝质松脆、易碎、味淡,燃烧后冒火星作响、有黑烟、有焦臭味,浸水后有油状液体浮出、易松散、不透明。
  • 血燕浸水后颜色会变浅是正常的,但如果浸水后变为白色,则有可能是染色的燕窝。

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  • Sophia Tsao
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